究極の手前味噌を作ろう！～米豆糀塩をすべて手作りで！～

関市洞戸の里山で約一年間かけて究極の手前味噌を作りませんか？
無肥料・無農薬の稲を育てて糀を作り、大豆と塩を手作りして味噌を仕込みます。

★年間参加者はお米と大豆の持ち帰り出来ます。
★11月3,4日（一泊二日）に浜松で塩作りキャンプを行います。

●日時：　第1回  ２０１２年４月２１日（土）（毎月土曜日
              9:30～作業により変更あり
             （年間スケジュールは下記参照）

●場所：岐阜県関市洞戸菅谷１１４７※内容によっては場所が変わります

●内容：稲の種おろし（苗床にお米の種を蒔きます）
           お昼はお米と味噌汁をご用意します。おかずは持ち寄りでみんなで食べましょう！

●参加費：

　　　【年間味噌メンバー】　5000円（大人）※こども１名まで無料

 　　　　　　　　　　　　　　 　　3000円（こども） ３歳以下無料

　　　　　　　　　　　　　　　 ご家族二人目 4000円（大人）　※こども１名まで無料

　　　　　　　　　　　　特典：皆さんが育てた、お米(3～5kg)、大豆(500～1kg)持ち帰り 

　　　　　　　　　　　　糀仕込み 2500円（大人）　1000円（子ども） ※お昼ごはん付き

　　　　　　　　　　　　味噌作り 2000円（大人）　 1000円（子ども） ※お昼ごはん付き

　　　　　　　　　　　　収穫祭 500円（大人）　300円（子ども）

　　　　　　　　　　　　全参加　10000円（大人）

　　　【一日参加の場合】　 １～１１月　500円（大人）300円（子ども）（保険、道具材料費）

　　　　　　　　　　　　糀仕込み 3500円（大人）　1500円（子ども） ※お昼ごはん付き

　　　　　　　　　　　　味噌作り 3000円（大人）　 1500円（子ども） ※お昼ごはん付き

　　　　　　　　　　　　収穫祭 1000円（大人）　500円（子ども）

★現在のところ、１１月３-４の塩キャンプは宿泊、食費、交通費は実費の予定です。

●持ち物：作業着、合羽、長靴、草刈鎌（のこぎり鎌がオススメ）、スコップ、おかず、味噌汁の具

【2012年間スケジュール　※都合により内容が変更する場合があります】

日時	内容	場所	備考
4月21日（土）	稲の種おろし（種まき）	関市洞戸菅谷
5月19日（土）	苗床除草、田舎散策	関市洞戸菅谷
6月23,24日（土日）	田植え　大豆種まき	関市洞戸菅谷
7月14日（土）	田んぼの草刈り	関市洞戸菅谷
8月11日（土）	田んぼの草刈り 流しそうめん	関市洞戸菅谷
9月15日（土）	畑作業（秋蒔き）	関市洞戸菅谷
10月20日（土）	稲刈り	関市洞戸菅谷
11月3-4日（土）	塩キャンプギャザリング	静岡県浜松市	一泊二日で塩作り
11月17日（土）	脱穀	関市洞戸菅谷
12月8日（土）	収穫祭	関市洞戸菅谷
2013年 2月9日（土）	米糀づくり	関市洞戸
2013年 2月17日（土）	究極の味噌作り	関市洞戸

申し込み・お問い合わせ
パーマカルチャー中部
        email: percultube★gmail.com（★を@に変えてください）
           FAX: 0581-58-2582（担当：庄司）
詳しくはＨＰでhttp://percultube.jimdo.com/